羅伊記事本

上週在恩主公醫院當了三天不專業的看護

研究了很多三峽美食

發現好多好美味的食物呀~

今天趁著陪老公回診時間

順便再繼續探訪三峽美食

今天中午就來個「江南第一好味道」焱馬號三峽老虎麵

店名取得落落長 聽起來也很威

看部落客介紹一致好評

難得走訪三峽 今天午餐就是它了

焱馬號三峽老虎麵中午營業時間從12:00開始

我們11:40到時，前面已經排得落落長的人潮了

在確診人數突破15000人

會排隊的大概就是醫院(排隊做PCR)跟藥局(排隊買快篩)

連昨天晚上去享鴨外帶套餐

內用也只有一桌人

天啊~週五夜只有一桌客人

看來餐飲業寒冬又來臨了

焱馬號三峽老虎麵騎樓招牌是「茂春中藥行」

沒錯，看到中藥行招牌 但裡面確實賣麵的

看到大家推薦

初次造訪的我們點了幾項招牌餐點

雙醬麵

雙醬的醬就是指麻醬跟肉燥

肉燥的味道不搶麻醬香氣

乾麵的溼度保持的剛剛好

攪拌之後不會覺得醬料濃稠而讓麵條覺得乾

二鬮(丩一ㄡ)乾辣麵

是肉燥搭配辣椒醬的乾拌麵

對於愛吃辣的羅伊

這道乾麵原本是最期待的

攪拌完畢吃後覺得麵條Q度及調味真的很不錯

但辣度沒有達到羅伊的預期

看了其他文章以為應該有中辣程度

哈哈   好想再切一條生辣椒拌進去喔~

後來羅伊還把紅油水餃的辣椒拌入辣醬麵裡增加辣度

哈哈   不吃辣的不要學哩

老虎餃

拌醬：麻醬+辣醬+花生粉+黑芝麻粒

水餃內餡有韭菜、高麗菜、豬肉

雖然有我喜歡的韭菜加分

但沒有鼓鼓飽滿的內餡水餃

羅伊沒有那麼喜歡焱馬號的水餃

紅油水餃

拌醬：辣醬

整晚紅通通的紅油水餃

看起來很像快噴火的辣勁

但對於愛吃辣的羅伊來說 是小兒科啦!

只是吃完水餃後那剩下的辣醬好多

好想帶回家再放入麵條

又變成一碗辣醬麵了

蘿蔔湯

裡面有2塊白蘿蔔

但~~天啊!這湯頭也太甜美了吧~~

那湯頭鮮美的程度

真的是照片看不出來呀~~ 

我如果說今天最美味的是蘿蔔湯會不會被K呀!

沒有啦!麵條部分表現的也很棒

它的兩種乾麵都呈現不同風味

各有所好

羅伊覺得最主要的選擇方針就是看你吃辣的程度

不敢吃辣的就挑雙醬麵先嚐試

敢吃辣的就直上乾辣麵

如果胃夠大了

就都各來一碗吧~

因為小份的份量 

食量大的男生一個人吃個二碗沒問題

油豆腐

這油豆腐上面淋的不是傳統醬油膏

是辣醬還有撒一些秘方的調味粉

那個秘方粉末不像市面上現成調味粉

可能是店家獨門的香料粉

吃起來蠻特別的

整體麵條跟調味都很高水準

店內衛生環境看起來也是明亮乾淨

焱馬號三峽老虎麵原本位在三峽黃昏市場

於2018年2月搬到光明路

Google搜尋「焱馬號三峽老虎麵」https://www.google.com/maps/place/%E7%84%B1%E9%A6%AC%E8%99%9F%E4%B8%89%E5%B3%BD%E8%80%81%E8%99%8E%E9%BA%B5/@24.928109,121.3760686,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x68c9f1df42af352d!8m2!3d24.928109!4d121.3760686

導航就會帶到正確的位置了

下次再來三峽看醫生

就可再探訪這三峽人大推的美食

羅伊筆記

羅伊吃辣的程度算中小辣

所以焱馬號的辣醬程度端看個人

量力而為   別吃個麵回家鬧肚子就麻煩了

營業時間：

中午12：00～15:00

因下午需再備料 休息時間為15：00-17：00

下午17:00～賣完

前幾天19:30來就撲空了，建議想吃的饕客要趁早

星期日固定公休，其他不定期公休時間

店家會公布在FB頁面https://www.facebook.com/%E6%B1%9F%E5%8D%97%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A5%BD%E5%91%B3%E9%81%93-%E7%84%B1%E9%A6%AC%E8%99%9F%E4%B8%89%E5%B3%BD%E8%80%81%E8%99%8E%E9%BA%B5-147105261970596

地址：新北市三峽區光明路100之4號(對面戶政事務所有收費停車場)

電話：0925-225-985